曼尼托巴大学营养专业的学生将掌握营养，食品科学或食品行业专业的关键能力。所有学生都在食品和营养科学等方面拥有坚实的学术基础。研究的主要内容包括能量和蛋白质的摄入，营养素和营养补充剂，食品标签和健康声明，营养代谢和疾病营养健康问题和饮食安全，营养代谢和疾病营养和健康研究，营养需求和饮食体重及饮食结构，营养教育和饮食变化，食品质量和成分技术。
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