奥克兰理工大学理学院（School of Science，AUT）位于AUT的奥克兰理工大学研究生学院隶属于新西兰奥克兰理工大学，隶属健康与环境科学学部，以其积极引进国外先进科研成果和创新发展的新西兰奥克兰理工大学研究生学院教育理念和教学方法，优化完善的专业结构和课程设置布局，以及实践与理论相结合的教学方法和课程设置而蜚声国际。
悉尼科技理工大学理学院具有较为完备的课程体系，不仅拥有本科学位课程、硕士学位课程和博士学位课程，而且还提供丰富的研究生预科课程、文凭课程、预科课程和桥梁课程。
奥克兰皇家科技大学食品科学与营养学理学院拥有雄厚的师资力量和教学实力和科研能力，95%的教学科研人员拥有博士学位，所有专任教师均具有博士生导师资格，现有教授和名博士研究生分别具有5年制本科学士学位和研究生学历名，其中不乏各领域的杰出成就和资深名校毕业生以及学术界的知名人士，如国际公认的澳大利亚著名食品专家团队的创始人之一owenll教授和Owen Young教授和Nazimah Hamid的教授和博士研究生在该学院工作了一段时间。
奥克兰南方理工大学理学院拥有全新西兰一流的科研的奥克兰南方理工大学理学院，同时还拥有大量与国际接轨的科研设备和实验设施，如新西兰最先进的高通量基因组计算机与核磁共振检测和免疫学实验室以及目前新西兰最大最先进的aut仪以及新西兰最大最先进的AUT罗氏诊断联合实验室（AUT Roche诊断中心和autDiagnostics科学研究中心和奥克兰南方理工大学Laboratory）。
奥克兰理工大学的理学院构建了一整套较为完善成熟的产学研链条，学院长期以来一直与新西兰乃至世界各地的行业顶级科研院所和领军企业一直以来都保持着密切的联系和深度合作关系，理学院注重学生专业和实践的深度融合，将职业规划纳入学生全方位的职业生涯规划体系，通过实地考察和项目实践，新西兰理工大学理学院的教学优势在于打破行业成果转化的传统方式与思维模式，畅通技术研发和成果转化渠道，全面提升学生综合竞争力。
食品科学是理学院最热门的专业之一。生产过程涵盖食品的生产、加工、食品质量检测、运输、储存、安全和品质评价等各领域的全过程。食品的新产品开发、食品的营养价值及食品结构设计以及营养成分优化，都与食品科学息息相关。
课程设置：每年2月和7月开课，学制为三个学期，共360学分，每学期开设四门课程，每门专业课程为30个学分（论文为30学分）
环境科学是涉及到人类生活环境的因素中有数学、物理、化学、生物四个部分的一门综合性领域专业。实地考察是环境科学与工程专业最为重要的一种学习方式和实践途径。通过学习环境的基本原理和生态系统组成，自然环境和人类生存现状等方面的理论知识新西兰壮丽的自然环境和独特的生物资源中，探索生物种群与生态系统之间的相互关系、生物与环境的相互作用关系，了解淡水和陆地生态系统的生态生态学基本原理和环境保护方法，探索不同类型的动植物的生态生态系统以及植物的生长环境和生态以及植物生态系统和生物多样性以及环境污染的机理等。
课程设置：学期分别在每年的2月和7月开课，学制两个学期，共360学分，本科共设有四门课程，每门课程15学分（硕士一般为30学分）
化学专业涉及的学科领域众多，包括环境化学、生物化学、化学与生物工程、有机和无机化学、无机化学、有机和无机化学和分析化学等。通过学习化学专业，可掌握在实验室对实验室常用的各种化学物质的组成和特性以及基本化学知识所需要的各种分析和物理化学实验以及对新产品和新工艺进行研究开发所需要的基本知识和实验操作基本技能。
课程设置：研究生课程分别在每年的2月和7月开课时间为两个学期，学制三年，共14个学分，每学期四门授课课程，其中硕士学位课程15学分（博士学位课程为30学分）
医学和临床医学学是医学和健康科学领域的重要支撑学科，对于疾病的诊断和治疗至关重要。在新西兰仅有两所大学提供自然科学学士学位或社会科学学学士学位，奥克兰大学医学专业学士学位（AUT）便是其一。学习课程结束后，可实际操作使用AUTroche诊断联合实验室（AUT健康管理实验室以及roche诊断学联合实验室护理和普林斯顿大学诊断学实验室和Diagnostics Laboratory）中的各类检测生物分析仪器和实验设备。学院在国际学生期间会为学生安排实习机会。完成学业并满足学术和职业资格要求的申请者，可向新西兰医学科学公会（Medical Science Council of New-新西兰国立大学ucas）申请注册。诺丁汉大学植物检验学为定向培养专业，学位有限。
职业优势和就业方向：作为一名高级医学和医疗行业的实验室检验专家可在各级医院和诊断实验室从事相关检测工作；以及诊断和医疗器械检测实验室设备和医疗器械研发；实验室管理；检测设备或医疗器械和试剂市场营销